點擊次數:更新時間:2016-08-17 14:08:35【打印】
| 有的人習慣在烹調前，把肉沖洗一遍。可是這個習慣卻有不小的健康隱患。 近日，衛生部在其官方網站上提醒，生肉買回來后，不要在水龍頭下沖洗。如果用水龍頭沖洗生肉，不但不能殺死上面的細菌，四處飛濺的水花還會讓細菌在廚房四處傳染，水槽、案板、料理臺、菜刀……只要水花可能濺到的地方，細菌就可能傳播過去。如果下次再洗水果等生吃的食物時，可能就會被細菌污染，產生食品安全隱患。 衛生部建議，生肉不要在水龍頭下沖洗，可以在一個固定的盆里清洗一下，然后用廚房紙巾蘸干。 |
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